精米歩合の異なる日本酒のアミノ酸測定 プログラムナンバー 生命-2-10 報告年度 2024年度 部会 生命応用化学部会 題目 精米歩合の異なる日本酒のアミノ酸測定 著者名 上田悠雅、長澤尚輝、沼田靖 キーワード うえだゆうが、ながさわなおき、ぬまたやすし、 講演要旨 PDF